Schattenwege

Adventskalender 2014 – Türchen Nr. 19

Neben dem Butterstollen kann ich in der Vorweihnachtszeit auch auf den Glühwein nicht verzichten – am liebsten in genau dieser Kombination. Da es auf Dauer ganz schön teuer und im Normalfall auch viel zu kalt ist, immer nur auf dem Weihnachtsmarkt in den Genuss dieses Heißgetränks zu kommen, habe ich irgendwann angefangen, selbst Glühwein aufzusetzen. Zuhause auf der Couch mit einem guten Buch (und einem Stück Stollen) ist es ohnehin viel gemütlicher ;)

Der Chefkoch war auch dieses Mal so nett, mir ein Rezept zur Verfügung zu stellen, das ich mit euch teilen kann. Habt ihr schon mal ausprobiert, selbst Glühwein zu kochen? Und nicht nur den fertigen ausm Tetrapack heiß zu machen? Falls nicht, ist jetzt die perfekte Gelegenheit :)

Weihnachtsglühwein

Zutaten (für 4 Portionen)
1 Liter Rotwein, fruchtig
3/4 Liter Wasser
1/4 Liter Rum
1/2 Liter frisch gepresster Orangensaft
200 g Dörrpflaumen
250 g Zucker
2 Zitrone(n), davon den Saft
2 Stange/n Zimt
2 Beutel Schwarztee
5 Gewürznelken

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel

Zubereitung

Wasser und Dörrpflaumen kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und Nelken (in einem Teeei) dazu geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazu geben. Nicht mehr aufkochen, sondern nur mehr auf kleiner Hitze wärmen (warm halten).

Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.

Guten Durst! Und nicht vergessen: Alkohol immer nur in maßen genießen ;)

---

---

Zurück zu:
Adventskalender 2014 – Türchen Nr. 20 | Weiter mit:
Adventskalender 2014 – Türchen Nr. 18